Есть ещё менее популярный, но не менее эффективный графический редактор Gimp скачать можно здесь www.gimp.org (под винду тоже есть) а книгу и массу интересных совсетов и примеров на русском языке можно найти здесь: www.gimp.ru, там же куча ссылок по аналогичной тематике.
Если автору, или кому ещё интересно могу выслать несколько уроков для начинающих в собственной обработке по мотивам кучи материалов из сети - шлите в личку мыло.
По фотошопу масса примеров: (ИМХО - учиться лучше как раз на них, а не читая теорию)
http://www.designers.h1.ru/index.html
http://cc-studio.narod.ru/index.html