Elminator кодировка указывается в главном lang файле языка в папке language
Rosh ставьте русскую версию с сайта nukefiles.ru, устанавливаемая вами тема не подходит немного под вашу версию системы, открывайте themes/BlackW/theme.php on line 157 и удаляйте themefooter(banners.php) что вызвало ошибку.