Тож новичок, но со стажем...
По первой проблеме скажу что трабл может быть с сервером
попробуй создай пробный файл
например (index.php):

<?php
phpinfo();
?>

вызови его через браузер. Сработает - сервер в норме, нет - ищи правила установки на других сайтах, эксперементируй.
Метод тыка - реально самый мощный в PHP Nuke

По второму вопросу - это к Soniks'y