serg для обновления php-nuke с более старой на более новую, Вы должны:

1. Скопировать все файлы из папки html, архива новой версии, в директорию вашей нюки, заменяя имеющиеся файлы;
2. Скопировать нужные файлы из папки upgrades в корень вашей директории, например, для вас вам нужны файлы: upgrade73-74.php, upgrade74-75.php, upgrade75-76.php, и поочередно их запустить;
3. Удалить эти файлы.

После этих не сложных операций у вас будет обновленная php-nuke.