Nikita http://wiki.moxiecode.com/index.php/TinyMCE:Index

FYVA вас интересует кнопка символизирующую CODE в редакторе или то что сам тег вырезается из текста?
если второе, то следует по максимому упростить фильт тегов в системе, или отключить его вовсе.