после добавления строк файл стал иметь вид:
RewriteEngine on
RewriteRule ^(.*)dir-catalogue/(.*)$ /findout.php [L]
AddDefaultCharsetwindows-1251
php_value default_charset "cp1251"

теперь на локалхосте ошибка Денвера а на хосте Internal Server Error
тоже самое и если только ваши строки...