вот так:
PHP код:
<?php include("папка_в_которой_лежит_новый_конфиг/config.php"); ?>
тк у вас не верно прописан путь до нового конфиг.пхп он и не открывается, и предлагает вам начать новую установку Нюки. либо вы вообще не вносили изменения в config.php.
Просмотрите внимательнее мануал по установке Нюки, там всё достаточно подробно и ясно описано
Soniks'ом, за что ему отдельное спасибо ).