может быть две причины:
1. в самой теме в коде центральный блок не размечен по ширине, тогда нужно самому прописать в нем ширину 90%.
2. приветствие которое стандартно прописано в нюке при установке заключено в таблицу и ее размер не 100%, просто перепишите это сообщение полностью заново и оно растянется на 100%
p.s. я склоняюсь ко второму варианту, если уж не разберетесь то пишите icq 401188052